Gerente General de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Gerente General para liderar la operación diaria de un restaurante de alto volumen, estandarizar procesos y construir estructura en un equipo existente. Puntos Destacados: 1. Liderar la operación diaria en un restaurante de alto volumen y en expansión. 2. Construir estructura y dirección para un equipo de 22 personas. 3. Oportunidad de crecimiento con la empresa en expansión. **GERENTE DE RESTAURANTE — DANIEL SAN** **Delicias, Chihuahua · Tiempo completo** **Sobre el puesto** Buscamos un Gerente General para liderar la operación diaria de Daniel San, restaurante de alto volumen especializado en bolas de arroz, sushi, alitas y boneless. El negocio está en proceso de estandarización y expansión — buscamos a alguien que llegue a construir estructura, no a improvisar. **Lo que harás** * Supervisar apertura y cierre de todos los turnos * Controlar inventarios, bitácoras y métricas diarias de operación * Coordinar y evaluar a un equipo de \~22 personas * Recibir y verificar pedidos de insumos (CEDIS → sucursal) * Reportar indicadores semanales al dueño con datos reales * Implementar y hacer cumplir manuales operativos ya documentados **Requisitos indispensables** * Mínimo 2 años de experiencia como gerente de restaurante o cadena de comida * Experiencia comprobable supervisando equipos de 10 personas o más * Manejo de sistema de punto de venta (SoftRestaurant o similar) * Capacidad de leer y generar reportes numéricos * Disponibilidad completa de domingo a lunes — descansa martes **Lo que ofrecemos** * Sueldo competitivo acorde a experiencia *(se define en entrevista)* * Día de descanso fijo: **martes** * Ambiente de trabajo en crecimiento real — el negocio se está preparando para abrir nuevas sucursales * Posibilidad de crecer con la empresa en expansión **Perfil que buscamos** * Liderazgo firme — el equipo ya existe, necesita estructura y dirección * Orientado a resultados con datos, no a suposiciones * Puntual, presente y sin ausentismo * Que entienda que su trabajo es hacer que el sistema funcione, no depender de él **Postúlate si tienes experiencia real en operación de restaurante y quieres formar parte de un negocio en crecimiento.** Sueldo: $16,000\.00 \- $19,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Servicio de comedor con descuento Lugar de trabajo: Empleo presencial