Resumen del Puesto: Responsable de controlar, recibir, almacenar y surtir insumos, alimentos y materiales del restaurante, asegurando el orden y control de inventarios. Puntos Destacados: 1. Asegura el orden y la correcta rotación de insumos 2. Realiza control de inventarios y surtido a áreas del restaurante 3. Mantiene la limpieza y el orden del área de almacén ### **Pues para encargado de controlar, recibir, almacenar y surtir insumos, alimentos y materiales del restaurante, asegurando el orden, la correcta rotación y el control de inventarios conforme a los procedimientos establecidos.** ### **Funciones principales** * Recepción y revisión de mercancía contra facturas y pedidos. * Acomodo, resguardo y organización de productos en almacén. * Control de inventarios físicos y registros. * Aplicación de rotación PEPS (primeras entradas, primeras salidas). * Surtido de insumos a las diferentes áreas del restaurante. * Reporte de faltantes, mermas o productos dañados. * Control de fechas de caducidad. * Limpieza y orden del área de almacén. * Cumplimiento de normas de higiene y seguridad. ### **Requisitos** * Escolaridad: Secundaria o bachillerato concluido. * Experiencia mínima: 1 año como almacenista (preferentemente en restaurante o alimentos). * Conocimiento básico en inventarios y control de almacén. * Manejo básico de formatos o sistemas de control. ### **Habilidades y competencias** * Organización y atención al detalle. * Responsabilidad y honestidad. * Trabajo en equipo. * Capacidad para trabajo físico. * Apego a procedimientos. ### **Horario** * Jornada de lunes a domingo con descanso entre semana * *(horarios según operación)* ### **Ofrecemos** * Sueldo competitivo. * Prestaciones de ley. * Estabilidad laboral. * Oportunidad de crecimiento.