Ayudante de Repostería

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Ayudante de Cocina con conocimientos en Repostería para apoyar en la preparación, montaje y mantenimiento del área en un restaurante fine dining. Puntos Destacados: 1. Experiencia en repostería, preferentemente en fine dining u hoteles de lujo. 2. Capacitación continua y crecimiento profesional. 3. Ambiente laboral profesional enfocado en la alta gastronomía. Importante Cadena de restaurantes en concepto Fine Dining solicita Ayudante de Cocina con conocimientos específicos en **Repostería.** **ZONA ANGELÓPOLIS sobre VIA ATLIXCAYOTL enfrente de Residencial La Vista** **Funciones principales:** * Apoyar en la preparación de bases, rellenos, cremas, masas y decoraciones según indicaciones del repostero. * Realizar mise en place diaria para el servicio (pesaje, porcionado y organización de insumos). * Asistir en el montaje básico de postres siguiendo estándares de presentación establecidos. * Mantener orden y limpieza en el área de repostería durante y después del turno. * Lavar y desinfectar utensilios, moldes y equipo de trabajo. * Apoyar en el control de inventarios y correcta rotación de insumos (PEPS). * Seguir recetas estandarizadas y lineamientos de higiene y seguridad alimentaria. * Colaborar con el equipo de cocina para asegurar tiempos adecuados durante el servicio. **Requisitos** * Experiencia mínima de 1 año en repostería, preferentemente en restaurantes fine dining u hoteles de lujo. * Formación técnica en Gastronomía, Repostería o carrera afín (deseable). * Conocimiento en técnicas modernas de pastelería y presentación contemporánea. * Manejo adecuado de higiene y normas sanitarias. **Ofrecemos** * Sueldo Semanal. * Prestaciones de ley. * Propinas (según política interna). * Capacitación continua. * Crecimiento profesional dentro del grupo restaurantero. * Ambiente laboral profesional y enfocado en la alta gastronomía. **Contacto:** Interesados postularse por este medio o enviar WhatsApp al número \_**22 \-11 \-39\- 75 \-26**\_ Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $9,900\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial