Encargado de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Encargado de Cocina en un puesto de comida rápida que asegura la preparación eficiente de alimentos, supervisa el equipo y controla inventarios para garantizar calidad, rapidez y orden. Puntos Destacados: 1. Supervisión y coordinación de equipo de cocina 2. Gestión de inventarios y control de mermas 3. Preparación de alimentos en volumen bajo estándares de calidad **Nombre del puesto: Encargado(a) de Cocina – Comida Rápida** Área: Operaciones / Cocina **Sueldo: $14,000 MXN mensuales** Prestaciones: Afiliación al seguro a partir del 4to mes (posterior a periodo de prueba de 3 meses) **Objetivo del puesto:** Asegurar la correcta operación de la cocina mediante la preparación eficiente de alimentos, supervisión del equipo y control de inventarios, garantizando calidad, rapidez y orden en el servicio. **Funciones y responsabilidades:** * Preparación de alimentos en plancha y freidora * Producción en volumen bajo estándares de calidad * Armado y entrega de pedidos en tiempo y forma * Supervisión de calidad de los alimentos * Control de tiempos de producción y servicio * Coordinación y supervisión del equipo de cocina * Control de inventarios (entradas y salidas) * Recepción y revisión de insumos * Control de mermas * Mantener orden y limpieza estricta en el área de trabajo * Apertura y cierre de la operación * Resolución de problemas operativos de manera inmediata **Requisitos:** * Experiencia comprobable en cocina de comida rápida * Manejo de plancha, freidora y producción en volumen * Experiencia trabajando bajo presión * Conocimiento en control de inventarios y mermas * Habilidad para coordinar equipos de trabajo * Organización y limpieza estricta * Persona responsable, puntual y con liderazgo * Enfoque en rapidez y orden * Actitud resolutiva * Compromiso y estabilidad laboral **Competencias clave:** * Trabajo en equipo * Liderazgo operativo * Toma de decisiones * Sentido de urgencia * Disciplina y organización * Orientación a resultados Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial