* 1\. Verificar la higiene y salud del personal antes de ingresar a laborar * 2\. Ejecutar las auditorías normativas asignadas * 3\. Verificar que se cumplan con las características organolépticas en la recepción de la materia prima * 4\. Preparar las soluciones cloradas conforme a las especificaciones * 5\. Preparar y mantener en las ubicaciones los retenes de desinfección * 6\. Realizar el cambio de solución clorada de los retenes de desinfección * 7\. Verificar que la temperatura de cámaras de refrigeración, congelación y conservadores se encuentren dentro de los parámetros * 8\. Verificar la temperatura de la línea de servicio, de los alimentos y toma de muestras testigo * 9\. Aprobar que los alimentos preparados cumplen con las especificaciones antes de ser montados en la línea de servicio * 10\. Retirar materia prima, alimentos, etc. que no cumplan con las especificaciones a la zona de producto no conforme y elaborar el registro de mermas Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Beneficios: * Uniformes gratuitos Experiencia: * NOM\-SSA\-251\-2009\.: 1 año (Deseable) * Distintivo H: 1 año (Deseable) * ISO 9001, ISO 22000: 1 año (Deseable) * FSSC 22000: 1 año (Deseable) * auditor/inspector de control de calidad: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial