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Resumen del Puesto: Apoyar en la ejecución y seguimiento de actividades de calidad e inocuidad alimentaria para berries congeladas, asegurando el cumplimiento de estándares y la cadena de frío. Puntos Destacados: 1. Apoyo en inspección de producto y cumplimiento de estándares de calidad. 2. Colaboración en auditorías y capacitaciones internas/externas. 3. Entorno de trabajo operativo con capacitación continua. * **Puesto:** Auxiliar de Calidad * **Área:** Aseguramiento de Calidad * **Reporta a:** Supervisor / Jefe de Calidad * **Giro:** Comercialización de berries congeladas * **Ubicación:** Planta / Almacén en frío **Objetivo del Puesto** Apoyar en la ejecución y seguimiento de las actividades de **calidad e inocuidad alimentaria**, asegurando que las berries congeladas cumplan con los **estándares internos, requisitos del cliente y normatividad aplicable**, manteniendo la integridad del producto y la cadena de frío. **Responsabilidades Principales** * Apoyar en la inspección de producto en **recepción, almacenamiento y despacho**. * Verificar **temperaturas, condiciones de empaque, etiquetado, peso y estado del producto**. * Llenar y mantener actualizados los **registros de calidad e inocuidad**. * Apoyar en la aplicación de **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**. * Verificar el cumplimiento de **limpieza, orden y sanitización** en áreas operativas. * Apoyar en el control de la **cadena de frío**. * Identificar y reportar **desviaciones o no conformidades**. * Apoyar en la liberación de producto conforme a instrucciones del área de calidad. * Colaborar en auditorías internas y externas. * Apoyar en capacitaciones básicas al personal operativo. * Cumplir con políticas de **seguridad e higiene**. **Requisitos del Puesto** **Escolaridad:** * Carrera técnica o licenciatura trunca/concluida en Alimentos, Agroindustrial, Química, Industrial o afín (deseable). **Experiencia:** * Deseable **6 meses a 1 año** en áreas de calidad o inocuidad en la industria alimentaria (no indispensable). **Conocimientos Básicos Deseables:** * BPM y nociones de inocuidad alimentaria. * Manejo de productos congelados y cadena de frío. * Llenado de formatos y control documental. * Uso básico de termómetros y registros. **Habilidades y Competencias** * Atención al detalle * Responsabilidad y honestidad * Organización * Trabajo en equipo * Seguimiento de instrucciones * Actitud de servicio **Condiciones del Puesto** * Trabajo operativo en almacén y cámaras de congelación. * Capacitación continua. * Sueldo competitivo según experiencia. * Prestaciones de ley. Sueldo: $11,700\.00 \- $12,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
