Resumen del Puesto: Buscamos un Supervisor de Cocina con Licenciatura en Gastronomía para supervisar la producción, calidad y normativas de cocina, asegurando la excelencia operativa. Puntos Destacados: 1. Supervisión integral de producción de cocina caliente y fría 2. Garantizar estándares de calidad y presentación de platillos 3. Control de costos y gestión de inventarios SUPERVISOR DE COCINA Requisitos: \- Lic. Gastronomia (titulado) Elaborar el programa de producción de cocinas de cuerdo a la ocupacion diaria del hotel * Supervisar la producción de cocina caliente y fría * Verificar que los bufetes y su decoración cubra con todos los requerimientos de calidad y cantidad * Supervisar que se cumpla con las normas de distintivo H * Supervisar que diariamente se tengan los suministros en la cocina * Supervisar inventarios * Controlar diariamente las temperaturas de las cámaras de congelación y conservación * Verificar la recepción de insumos y suministros que llegan al almacen * Asegurar la presentación y calidad de los platillos de acuerdo a los estándares * Supervisar la calidad de los alimentos del comedor de colaboradores * Controlar costos de los alimentos * Supervisar la limpieza y orden en las áreas de trabajo Ofrecemos: \- Sueldo competitivo y esquema de Propinas \- Contratación directa con la empresa, Prestaciones de ley, oportunidad de crecimiento, excelente ambiente de trabajo. \- uniformes \-servicio de comedor \- Zona de Toluca/ interesados comunicarse al 7294518349 con La lic. Sarai Martinez Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1\.00 al mes Beneficios: * Estacionamiento gratuito * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Escolaridad: * Licenciatura terminada (Deseable) Experiencia: * encargado de cocina: 1 año (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial