Resumen del Puesto: El Técnico de Mantenimiento es responsable de garantizar el buen funcionamiento de la maquinaria de producción, realizar mantenimiento preventivo y correctivo, y apoyar la seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad y la industria. 2. Realizar mantenimiento general, instalaciones y reparaciones en sistemas. 3. Identificar y solucionar problemas mecánicos, apoyando la mejora continua. Es responsabilidad del Técnico de Mantenimiento: * Cumplir con las normas de seguridad y las reglas de la industria en todo momento (LoTo, Espacios confinados, trabajo en alturas, etc.) * Ayudar en la instalación de la ventilación, la refrigeración y otros sistemas, así como realizar reparaciones cuando sea necesario * Inspeccionar sistemas de alarma (incendio, protección) y programar reparaciones cuando sea necesario * Realizar trabajos generales de mantenimiento y otras tareas asignadas (pintura, soldadura, etc.) * Revisión e interpretación de planos y dibujos técnicos. * instalar o asistir de nuevos equipos de producción. * Realización de tareas de servicio y mantenimiento de equipos. * Verificar que toda la maquinaria de producción está en buen estado de funcionamiento y tomar acciones para mantenerla. * Identificar y solucionar problemas y fallas mecánicas. * Uso de herramientas manuales para realizar mantenimiento (Taladro, Pulidora, etc..). * Realización de Rutinas periódicas de mantenimiento. * Preparar, mantener y presentar informes detallados de mantenimiento. * Cumplir con las instrucciones mencionadas en las órdenes de trabajo. * Apoyo de Inventario de refacciones. (Tool Crib) * Realizar Mantenimiento a edificios. * Proponer mejoras a equipos y/o procesos para ser evaluadas y ejecutadas. * Responsable de comprender su papel en la seguridad y calidad de los alimentos, seguir las buenas prácticas de manufactura e informar cualquier posible problema de calidad o seguridad de los alimentos.