jefe de turno en piso restaurante sur

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un líder proactivo y positivo con enfoque estratégico para gestionar el restaurante, incrementar ventas y asegurar una excelente experiencia al cliente. Puntos Destacados: 1. Bonos por objetivos, ventas y clientes, sin tope, para personas proactivas. 2. Rol de liderazgo con enfoque en ventas, estrategias y mejora continua. 3. Oportunidad de desarrollo en control de costos, inventarios y gestión de equipo. 3 tipos de bonos: Los bonos no son topados y están hechos para personas que trabajan por objetivos y les gusta alcanzar metas, buscamos personas con energía , proactividad y positivas. bono por numero de clientes , bono por ventas , bono por venta de eventos en salón. Requisitos: Escolaridad: Licenciatura trunca (mínimo cuarto semestre) o carrera técnica en gastronomía, alimentos y bebidas, Administración, o afín. Saber excell, leer e interpretar estados de resultados y análisis numéricos Experiencia: Saber cargar charolas ( mesero) , jefe de piso o subgerente de unidad. se aprecia que tenga experiencia en ventas en otras industrias (telemarketing, ventas por catálogo, ventas en general ) se califica positivamente que tenga experiencia en otras áreas de atención al cliente. Saber técnicas de ventas cruzadas. Habilidades: Adaptabilidad, pensamiento estratégico, liderazgo, enfoque a resultados, gestión trabajo en equipo , planeación y habilidades de Venta. Conocimientos: Control de costos, PEPS, manejo de inventarios y mermas, manejo y conocimiento de métricas de desempeño, orientación a resultados, administración de recursos materiales y humanos. Conocimiento sobre auditorias y cortes de caja. Saber usar excell, tablas dinámicas. ( muy importante) Saber hacer planes y estrategias. ya que el empleo tiene un bono por ventas. Metas: Aumento en el número de clientes , se revisa contra sistema personas por mesa. Meta de incremento de ventas. Incrementar las venta de ticket promedio en la venta del mesero ( subir las ventas de bebidas en a un 27 % del volumen de ventas meta en un año 30% para el primer año) Asegurar la correcta ejecución de procesos de venta y servicio en el comedor Apoyo a la supervisión para el buen funcionamiento del restaurante y correcta resolución de conflictos con clientes. Manejar paquetería administrativa, control de ventas. Encargado de buscar convenios, nuevos clientes e incrementar las ventas. se evalúa la cantidad de clientes que ingresan al restaurante. vs año anterior mismo mes ( bono por volumen de clientes ) Encargado del reporte y seguimiento a las evaluaciones de cliente y bases de datos alimentadas por las hostess. Capacitación de hostess Atención a eventos en salón de fiestas (bono de 300 pesos por cierre de venta) Acerca de nosotros: Somos especialistas en comida Mexicana, revisa nuestra página web o en youtube aparece nuestra historia. ofrecemos : Descanso entre semana a escoger ( martes o jueves) Salario mas bono a partir del 3 mes con base a ventas. seguro social días de descanso inician con 8 días. turno de 10 hrs. se debe de turnar una semana en la mañana y una en la tarde horario del restaurante: deMartes a jueves ( de 9 a 6:30 pm) Viernes y Domingos ( de 9 a 6:00 pm y de 13:00 a 22:00 pm ) Sábados ( de 9:00 a 6 pm o de 11:00 a 20:30 pm) En caso de estar interesado solicitar una cita al : 5556163246, 561613247, 5526140620\. whatsapp 52 5636889838 (área de administración) proceso de reclutamiento . 1 cita. evaluación de psicométricos, evaluación administrativa. en caso de pasar. 2 cita. entrevista de habilidades. 3 paso , confirmación de información en cv y empresas en donde ha laborado. 3 tipos de bonos: Los bonos no son topados y están hechos para personas que trabajan por objetivos y les gusta alcanzar metas, buscamos personas con energía , proactividad y positivas. Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: * Nivel de manejo de excell Escolaridad: * Licenciatura trunca o en curso (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial Sueldo: $12,000\.00 \- $12,500\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial