***Hotel el Ejecutivo solicita*** **COCINER@** **Objetivo del Puesto** Preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel, garantizando la calidad, higiene, presentación y sabor, contribuyendo a la satisfacción del huésped y al prestigio gastronómico del establecimiento. **Funciones y Responsabilidades Principales** * Elaborar los platillos del menú según recetas y estándares de calidad establecidos. * Mantener el orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos. * Controlar la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, ETC). * Supervisar el buen uso de insumos y contribuir al control de mermas. * Colaborar en la planeación de menús, inventarios y pedidos de materia prima. * Cumplir con los tiempos de servicio y las políticas de presentación de platillos. * Apoyar en eventos especiales, banquetes y room service cuando sea requerido. * Reportar incidencias al Chef Ejecutivo. * Participar en capacitaciones y mantener una actitud de mejora continua. **Perfil del CandidatoFormación Académica** * Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín. * Cursos de higiene y manipulación de alimentos (deseable). **Experiencia** * De 1 a 3 años en cocina hotelera o restaurantes de alto volumen. * Experiencia en cocina internacional, buffet y servicio a la carta. **Conocimientos Técnicos** * Técnicas culinarias básicas y avanzadas. * Normas de higiene y seguridad alimentaria. * Control de inventarios y rotación de alimentos (PEPS). * Uso y mantenimiento básico de equipo de cocina industrial. **Competencias y Habilidades** * Trabajo en equipo y bajo presión. * Organización y limpieza. * Creatividad gastronómica. * Sentido de urgencia y atención al detalle. * Responsabilidad y puntualidad. * Actitud de servicio. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Sueldo: Hasta $9,800\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial