Objetivo general Asegurar la competitividad y el crecimiento sostenible de la línea de nutrición especializada mediante la innovación de fórmulas funcionales de alto valor y la optimización estratégica de los costos operacionales. Responsabilidades principales * Recibir y analizar los perfiles nutricionales objetivo y las metas de funcionalidad de nuevos desarrollos o reformulaciones. * Investigar proveedores y realizar benchmarking de ingredientes funcionales clave, asegurando respaldo científico en términos de absorción, biodisponibilidad y sinergia. * Analizar costos de ingredientes y elaborar presupuestos para evaluación y aprobación (VOBO). * Evaluar fórmulas industriales existentes con foco en la identificación de mermas, reprocesos y oportunidades de mejora. * Establecer contacto inicial con al menos 10 proveedores clave para la solicitud de muestras de ingredientes y alternativas de optimización. * Ejecutar pruebas piloto a nivel laboratorio y/o procesos productivos en las dos fórmulas priorizadas. * Proponer e implementar acciones para reducir la tasa de reproceso y merma en los procesos de las fórmulas analizadas. Perfil requerido * Formación en Ingeniería en Alimentos, Químico en alimento. * Experiencia en desarrollo y/o reformulación de productos de nutrición especializada o alimentos funcionales. * Conocimiento en ingredientes funcionales, análisis de costos y procesos industriales. * Capacidad analítica, enfoque en mejora continua y orientación a resultados. * Habilidad para trabajar con proveedores y equipos multidisciplinarios. Competencias clave * Innovación y pensamiento estratégico * Análisis técnico–económico * Gestión de proveedores * Mejora de procesos y reducción de mermas * Comunicación efectiva Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000\.00 \- $20,000\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Descuentos y precios preferenciales * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial