Propósito del puesto Supervisar y dar seguimiento al cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad (FSSC 22000\) y de los programas de Seguridad e Higiene conforme a NOMs aplicables, gestionando bitácoras, auditorías, documentación y planes de acción correctivos. Funciones y responsabilidades  Supervisar programas de prerrequisitos (BPH, limpieza, plagas, químicos).  Realizar ejercicios de trazabilidad y Simulacros de: retiro de producto. Defensa Alimentaria, Fraude Alimentario  Mantener actualizado el sistema HACCP y verificar PCC/PPRO.  Gestionar PNC.  Revisar y mantener documentación actualizada y ordenada del sistema FSSC 22000 V6 .  Participar en auditorías internas  Atención de Auditorías externas relacionadas al sistema de inocuidad.  Documentar el sistema de Seguridad e Higiene.  Control, análisis y seguimiento en la prevención de incidentes y accidentes  Impartir capacitaciones en materia de sistema de Inocuidad y Seguridad.  Verificar funcionamiento de equipos de laboratorio de acuerdo con el procedimiento.  Gestionar el mantenimiento de condiciones generales de seguridad e higiene(Extintores, Arneses, EPP, Señalética, etc,)  Asegurar cumplimiento de BPM’s. Competencias requeridas Técnicas: conocimiento en FSSC 22000 V6, HACCP, NOM’s, gestión documental, auditorías. Blandas: comunicación, liderazgo, capacidad de análisis, relaciones personales, proactivo Requisitos Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Bioquímica o Licenciatura afín. Experiencia: 1\-2 años en Aseguramiento de calidad/inocuidad. Conocimientos: FSSC 22000, HACCP, STPS, NOM\-251, NOM\-051, NOM\-218 Disponibilidad: Atender auditorías y simulacros. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $14,000\.00 al mes Beneficios: * Vales de despensa Pregunta(s) de postulación: * Cuenta con experiencia/conocimiento en FSSC22000 V6 Lugar de trabajo: Empleo presencial