Resumen del Puesto: Buscamos Jefe de Cocina para coordinar y supervisar la preparación de alimentos, liderar el equipo y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene en comedores industriales. Puntos Destacados: 1. Liderar equipo de cocina y asegurar operación diaria 2. Supervisar preparación de alimentos y control de calidad 3. Garantizar higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM 251) **Descripción del puesto:** Estamos en búsqueda de un **Jefe de Cocina** con experiencia en comedores industriales, responsable de coordinar y supervisar la preparación de alimentos garantizando calidad, higiene y cumplimiento de estándares establecidos. Será el encargado de liderar al equipo de cocina y asegurar el correcto funcionamiento de la operación diaria. **Responsabilidades:** * Supervisar la preparación y distribución de alimentos. * Coordinar al personal de cocina (cocineros y auxiliares). * Controlar insumos, inventarios y mermas. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM 251, etc.). * Elaborar pedidos y controlar costos. * Verificar calidad, sabor y presentación de los alimentos. * Planificar menús en conjunto con la administración. * Atender auditorías internas y externas. **Requisitos:** * Escolaridad: Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín. * Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe de Cocina en comedor industrial (indispensable). * Manejo de personal. * Conocimiento en control de costos y manejo higiénico de alimentos. * Liderazgo, organización y trabajo bajo presión. **Ofrecemos:** * Sueldo $20,000 * Prestaciones de ley. * vales de despensa * seguro de vida. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20,000\.00 al mes Beneficios: * Seguro de vida * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial