aux de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un líder de cocina para supervisar la producción, coordinar personal, y asegurar la calidad y presentación de platillos en un entorno de alto volumen. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y manejo de personal en cocina. 2. Enfoque en calidad, sabor y presentación. 3. Control de inventarios y manejo higiénico de alimentos. **Responsabilidades principales:** * Apoyar en la planeación y ejecución de la producción. * Supervisar y coordinar al personal de cocina. * Garantizar calidad, sabor y presentación de los platillos. * Verificar el cumplimiento de limpieza y orden de la cocina. * Controlar tiempos de producción y montaje en eventos. * Apoyar en control de inventarios y manejo de insumos. **Habilidades:** * Liderazgo y manejo de personal. * Organización y planeación. * Trabajo bajo presión. * Comunicación efectiva. * Solución de problemas. * Enfoque en calidad y detalle. **Conocimientos:** * Técnicas culinarias avanzadas. * Producción en volumen (banquetes o eventos). * Manejo higiénico de alimentos. * Control básico de costos y mermas. * Estandarización de recetas. **Experiencia:** * 2 a 3 años en puesto similar. * Experiencia en cocina de banquetes o alto volumen (deseable). * Experiencia previa supervisando personal. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1,980\.00 \- $2,500\.00 a la semana Beneficios: * Aumentos salariales * Bebidas gratis Lugar de trabajo: Empleo presencial