jefe de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Dirigir y coordinar al personal de cocina, asegurar la eficiencia, el cumplimiento de normas y la calidad final de los platos, gestionando costos e inventario. Puntos Destacados: 1. Dirigir y coordinar al personal de cocina 2. Asegurar la calidad y presentación de los platos 3. Controlar costos de alimentos y gestionar inventario Dirigir al personal de cocina, gestionar turnos y delegar tareas para garantizar la eficiencia. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos Controlar los costos de alimentos, asegurar la rentabilidad y gestionar el inventario. Capacitar a los cocineros en técnicas, emplatado y valores. Supervisar el emplatado, la temperatura y la calidad final de los platos. Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. \* Supervisar la preparación y cocinado . Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $20,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial