En Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo comprometido, motivador y lleno de entusiasmo. Majestic Resorts es una marca de hoteles de alta gama con un servicio excepcional todo incluido. Estamos buscando para nuestro nuevo hotel **MAJESTIC RESORTS** en **COSTA MUJERES** un perfil de **Asistente A\&B,** con la misión de velar por el cumplimiento de los objetivos operativos para el departamento de Alimentos y bebidas a través de la eficiente supervisión dentro de los restaurantes y centros de consumo del hotel. **FUNCIONES ESPECÍFICAS:** * Supervisar la operación de los restaurantes y centros de consumo del hotel, asegurando que se cumplan los estándares, normas, procesos y lineamientos establecidos. * Supervisar las requisiciones de compra realizadas para surtimiento de insumos y materiales en los restaurantes y gestionar su autorización. * Revisar los indicadores de gestión establecidos con la finalidad de detectar oportunidades de mejora en la operación. * Gestionar los mantenimientos requeridos (preventivos y correctivos) para mantener en perfecto estado y funcionamiento los equipos y herramientas que forman parte de los activos fijos de la sala (piso) del restaurante. * Organizar reuniones informativas periódicas con su personal y participar en las reuniones de trabajo convocadas por jefe directo o superiores, así como en las sesiones de capacitación y desarrollo programadas. * Participar en los procesos de selección, entrenamiento, retención, desarrollo, disciplina y evaluación del desempeño del personal bajo su cargo. * Presentarse en el restaurante con clientes e invitados para evaluar la calidad del servicio y detectar áreas de mejora, así como atender cualquier requerimiento que surja. * Participar activamente en nuevos proyectos tales como certificaciones y mejoras para la operación de las cocinas de la organización. * Realizar un informe mensual de resultados del departamento y todos aquellos reportes solicitados por jefe directo. * Con 3 años de experiencia previa relacionada como Gerente de restaurante o Subgerente de AyB. * Ingles avanzado, preferencia en experiencia con SAP. * Con titulación académica en Licenciatura en Gastronomía, artes culinarias, turismo o afines. * Valorable experiencia previa en aperturas. PROACTIVIDAD ORIENTACIÓN AL SERVICIO \* ORGANIZACIÓN \* LIDERAZGO