Resumen: Este puesto implica preparar y hornear diversos panes y pasteles, mantener los estándares de seguridad alimentaria y colaborar en el desarrollo del equipo dentro de un entorno de resort de lujo. Aspectos destacados: 1. Preparar y hornear una variedad de panes y pasteles 2. Mantener altos estándares de seguridad y calidad alimentaria 3. Apoyar y orientar a los miembros del equipo en un entorno de lujo **Información adicional** **Número de puesto**26021195 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**Almare a Luxury Collection Resort Isla Mujeres All\-Inclusive, Carretera Garrafon Vista Alegre, Isla Mujeres, Quintana Roo, México, 77400 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** Sin gestión **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar panes y pasteles, incluyendo la elaboración de masas y rellenos, fermentación, horneado y decoración según corresponda. Revisar la hoja de producción para comprender la variedad de productos horneados que deben elaborarse diariamente. Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y presentación, así como listas de verificación de preparación de alimentos. Mantener registros en la cocina para cumplir con el programa de seguridad alimentaria. Mantener informado al chef sobre los excedentes de alimentos para planificar los platos especiales del día. Usar de forma segura y adecuada herramientas, equipos y electrodomésticos para hornear al preparar productos horneados. Cumplir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de los aparatos de cocina y de los alimentos, y reportar incidencias a la gerencia. Supervisar la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y mentoría del personal; actuar como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los aspectos de seguridad y protección; reportar accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo al supervisor; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional; responder llamadas telefónicas con la etiqueta adecuada. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; tratar temas delicados con tacto, respeto y confidencialidad. Actuar como modelo a seguir o mentor dentro del departamento. Cumplir con las expectativas y estándares de calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin ayuda. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo flexión, torsión, tracción y agachamiento. Permanecer de pie, sentado o caminando durante largos períodos de tiempo. Realizar otras funciones razonables solicitadas por los supervisores. EXPERIENCIA RECOMENDADA Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y brindando acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno donde se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestro personal. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* Los hoteles y resorts The Luxury Collection, con más de 120 propiedades en más de 35 países, ofrecen la promesa de experiencias auténticas que evocan recuerdos duraderos y preciados. Nuestra experiencia de más de 100 años, iniciada en 1906 bajo la marca italiana CIGA —una colección de las propiedades más célebres e icónicas de Europa— constituye una base sólida mientras continuamos evolucionando para superar las expectativas del viajero de lujo. Desde legendarios palacios y retiros remotos hasta clásicos modernos atemporales, cada hotel y resort de lujo es una expresión única y apreciada de su entorno local: una puerta de entrada a los encantos culturales y tesoros del destino. Si usted es alguien con aprecio por la narración evocadora, con profundo interés y pasión por el patrimonio de este destino y con el deseo de brindar una hospitalidad genuina, personalizada y anticipatoria, lo invitamos a unirse a nuestro viaje. Al incorporarse a The Luxury Collection, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** a cumplir su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.