Realizar los análisis para asegurar la calidad desde la recepción de la materia prima, material de empaque, proceso, producto terminado, etc. **Funciones Básicas** * Análisis de material de empaque durante la recepción y almacenamiento. * Análisis de materia prima durante su almacenamiento. * Análisis de Producto terminado, en proceso. * Inspección de transportes de carga y descarga de producto terminado. * Mantener actualizados los reportes de Calidad de producto terminado. * Reportar al Coord. de Aseguramiento de Calidad y al Supervisor de Producción sobre incidencias que afectan la calidad del producto. * Mantener el equipo y material de laboratorio limpio y en buen estado. * Realizar la verificación periódica de los instrumentos de medición. * Verificar la adición de cloro en aguas de proceso. * Verificar la adición de aditivos. * Revisión de limpieza de todas las áreas del molino. * Apoyar con la liberación de producto terminado. * Muestreo de producto cuando se requiera (sémola, harina y subproductos). * Disponibilidad para realizar actividades adicionales. * Cumplir con el sistema implementado en materia de inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO 22000\). Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $11,895\.90 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Descuento de empleados * Descuento de gimnasio * Descuentos y precios preferenciales * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Escolaridad: * Licenciatura terminada (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial