CAPITAN DE MESEROS

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar y supervisar el servicio de meseros, asegurar la satisfacción del cliente y colaborar con la cocina en un ambiente de alta demanda. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en la supervisión del equipo de meseros 2. Atención personalizada y resolución de quejas 3. Coordinación operativa y control de calidad 1\. Supervisión del servicio Coordinar al equipo de meseros durante cada turno. Asignar estaciones o áreas de servicio. Supervisar que el servicio sea rápido, cordial y profesional. Apoyar en momentos de alta demanda. 2\. Atención al cliente Recibir y saludar a residentes y visitantes. Resolver quejas o solicitudes especiales. Asegurar que los clientes estén satisfechos con el servicio. Mantener trato preferencial y personalizado con residentes. 3\. Coordinación con cocina Verificar tiempos de salida de platillos. Revisar presentación y calidad de alimentos. Comunicar pedidos especiales o restricciones alimentarias. 4\. Control operativo Verificar limpieza y orden del restaurante. Supervisar montaje de mesas. Revisar que el personal cumpla con uniforme y presentación. Asegurar el correcto uso de equipo y utensilios. 5\. Organización del turno Elaborar roles de trabajo de meseros. Coordinar apertura y cierre del restaurante. Supervisar inventario básico de servicio (servilletas, cubiertos, cristalería). 6\. Apoyo administrativo Reportar incidencias del servicio. Apoyar en el control de comandas. Informar al gerente sobre necesidades operativas. Perfil del puesto Escolaridad Bachillerato terminado (deseable carrera técnica en turismo o alimentos y bebidas). Experiencia 2 a 3 años en restaurantes. Experiencia previa como capitán o jefe de meseros. Experiencia supervisando personal. Conocimientos Servicio de alimentos y bebidas. Manejo de comandas y coordinación con cocina. Atención y solución de quejas. Protocolos de servicio en restaurante. Habilidades Liderazgo Comunicación efectiva Organización Orientación al servicio Resolución de problemas Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Días de maternidad superiores a los de la ley * Horarios flexibles * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial