Cocinera/o

Descripción

**COCINERO/A** **FUNCIONES PRINCIPALES** \- Se responsabiliza del buen funcionamiento de la cocina \- Organiza y aprovisiona las estaciones con todos los productos necesarios \- Reparte, organiza y dirige el trabajo en la cocina. \- Participa en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. \- Colabora en la instrucción del personal a su cargo. \- Colabora en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. \- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. \- Colabora en la planificación de menús y cartas. \- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. \- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. \- Mantiene un enfoque positivo y profesional tanto con los comensales como con los compañeros de trabajo \- Garantiza que la comida salga simultánea, de forma oportuna y con la calidad que se establece por los socios o gerente en turno \- Limpia la estación (cocina, barras, mesas de trabajo. etc.) REQUISITOS: \- Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina \- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina \- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas \- Familiaridad con las mejores prácticas del sector \- Conocimiento de cocina Mexicana \- Diploma de una escuela de cocina (en caso de contar con el) \- Conocimiento de inglés indispensable. Horario: \- 2pm a 11:00 pm Edad: \- 20 a 45 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Beneficios: * Bebidas gratis * Descuentos y precios preferenciales * Estacionamiento gratuito * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial