Líder de Equipo, Restaurante 3 (15730\) En One\&Only, existimos para crear alegría para nuestros huéspedes a través de la anticipación, creatividad, precisión, empatía y calidez. Adaptamos cada aspecto de la estancia de nuestros huéspedes para hacer realidad sus sueños y deseos. Con un ambiente elegante pero maravillosamente relajado™, y un equipo meticuloso pero cálido, buscamos superar las expectativas de nuestros huéspedes en cada oportunidad posible. Integrado perfectamente en los diversos y dramáticos paisajes de una de las últimas selvas tropicales frente al mar en Riviera Nayarit, México, One\&Only Mandarina ofrece el equilibrio perfecto entre la privacidad chic de una casa en los árboles y villas en acantilados. El cálido encanto mexicano es uno de nuestros activos más únicos y valorados. Con abundante conocimiento y generosidad, anticipamos cada necesidad de nuestros huéspedes y superamos sus expectativas. Ya sea que diseñemos un día perfecto en familia o organicemos una cena romántica privada, abordamos todo con imaginación para despertar una sensación de diversión, descubrimiento y aventura. Esto no es simplemente nuestro trabajo, es nuestra pasión. Acerca del puesto **Dar la bienvenida y atender al huésped de manera oportuna, cordial, entusiasta y profesional, satisfaciendo las necesidades de cada persona, manteniendo y superando el nivel de servicio que nuestros huéspedes esperan.****Se responsabiliza de brindar un excelente servicio a huéspedes y clientes, tal como se observa en el restaurante, asegurando que tengan una experiencia personalizada, única e inolvidable.****Apoya al Gerente del Restaurante y al Subgerente del Restaurante en el desarrollo y ejecución de la visión del departamento de alimentos y bebidas. También es responsable de capacitar y desarrollar a su equipo.****Principales funciones y responsabilidades** * Realizar capacitaciones sobre conocimientos del producto y habilidades técnicas semanalmente. * Asegurar el desarrollo profesional de sus subordinados como profesionales y líderes de alimentos y bebidas. * Garantizar personalmente la satisfacción de cada huésped en algún momento durante el servicio en su área asignada. * Crear y fomentar relaciones duraderas con los huéspedes. * Asegurarse de que el equipo de servicio tenga todos los suministros necesarios para preparar el servicio. * Estar informado sobre los platillos especiales del día, tener completo conocimiento de todos los artículos del menú y vinos de la semana. * Llevar a cabo reuniones diarias con el equipo antes del servicio, detallando la información esencial para la operación del día (reservas, huéspedes, eventos especiales, VIPs, alergias, huéspedes frecuentes, requisitos especiales, artículos no disponibles, ofertas del día y cualquier otra información compartida por la oficina administrativa de alimentos y bebidas) * Cooperar con otros meseros y colegas de cocina para satisfacer las necesidades de los huéspedes. * Presentarse al trabajo a tiempo y evitar retrasos. * Mantener informados al Gerente del Restaurante y al Subgerente del Restaurante sobre cualquier situación importante que ocurra en el restaurante. * Revisar diariamente el equipo operativo. * Estar siempre disponible durante las horas de servicio y comidas para prestar atención a los detalles del servicio y de los huéspedes. * Ayudar en la gestión de horarios del equipo del restaurante. * Apoyar en la implementación de nuevos menús o cambios en menús según lo indique la Administración de Alimentos y Bebidas. * Controlar y supervisar el proceso y procedimientos de cierre de caja al final de cada turno. * Asegurar que se apliquen los más altos niveles de servicio en todo el restaurante y en la piscina. * Asistir en la supervisión de inventarios mensuales. * Colaborar en actividades de limpieza y limpieza profunda en el complejo. * Apoyar al Departamento de Alimentos y Bebidas en el logro del presupuesto financiero. * Apoyar al Departamento de Alimentos y Bebidas en la elaboración de compras del restaurante según el presupuesto de gastos. * Apoyar al Departamento de Alimentos y Bebidas en eventos especiales que ocurran en el complejo. * Apoyar al Gerente del Restaurante en Proyectos Especiales dedicados a la mejora de la operación de alimentos y bebidas o al desarrollo personal de los miembros del equipo de alimentos y bebidas. Sobre ti. * Excelentes habilidades en relaciones con huéspedes. * Dominio avanzado del inglés, hablado y escrito. * Excelentes habilidades interpersonales. Los líderes de equipo deben contar siempre con el apoyo de los colaboradores. * Excelentes habilidades organizativas. Puede organizar y ejecutar eficazmente la asignación de mesas, distribución de meseros y manejo de incidentes. * Mantener una actitud profesional tanto dentro como fuera del área de trabajo con todos los departamentos. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Mentalidad abierta y flexibilidad. * Los más altos estándares de presentación personal. Nuestra marca está creciendo más rápido que nunca. Estamos invirtiendo en el crecimiento de nuestra empresa, y eso significa que estamos comprometidos a invertir en ti. Únete a un equipo que es sincero, intuitivo, generoso y espontáneo en espíritu. Creemos en hacer felices a nuestros huéspedes más allá de cualquier cosa que hayan imaginado. Los impresionamos en cada momento y creamos recuerdos que durarán toda la vida. Tú estarás en el centro de esta visión, innovando constantemente para ofrecer Experiencias Increíbles y Recuerdos Perdurables.