**Información adicional** Supervisor de cocina **Número de trabajo** 25190715 **Categoría de trabajo** Alimentos y bebidas \& Cocina **Ubicación** Delta Hotels Riviera Nayarit An All\-Inclusive Resort, Carretera Punta Mita Km 0\.2, Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, Nayarit, Mexico, 63734 **Horario** Tiempo completo **¿Ubicado de forma remota?** N **Tipo de puesto** No gerencial **RESUMEN DEL PUESTO** Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y trabajadores. Determinar cómo se debe presentar la comida y crear exhibiciones decorativas de alimentos. Asegurar la porción adecuada, disposición y decoración de los alimentos que se servirán. Monitorear la cantidad de alimentos que se preparan. Informar al personal de servicio de alimentos y bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos agotados. Preparar comidas especiales o sustituir artículos. Ayudar a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas. Proporcionar a los cocineros los artículos necesarios. Monitorear el inventario de suministros de cocina y alimentos. Mantener registros de cocina para el programa de seguridad alimentaria y productos alimenticios. Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente si un producto no cumple con las especificaciones. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de empleados. Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa en materia de seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras; completar la capacitación y certificaciones de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con otros; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminar durante largos períodos de tiempo. Alcanzar por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo agacharse, torcerse, halar y doblarse. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos que pesen menos o igual a 25 libras sin ayuda. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERIDAS Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: De 4 a 6 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia de supervisión: Al menos 2 años de experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, estamos comprometidos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, bienvenido a todos y brindando acceso a oportunidades. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros asociados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Estamos comprometidos a no discriminar ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otras bases protegidas por la ley aplicable.* Delta Hotels ofrece una experiencia de viaje perfectamente integrada, cuidadosamente diseñada pensando en las necesidades esenciales del moderno viajero frecuente. Entregamos impecablemente los elementos clave que los huéspedes necesitan y nos esforzamos por eliminar todo lo que no necesitan. En Delta Hotels by Marriott, siempre somos cálidos, sensatos y estar en control para que nuestros huéspedes puedan concentrarse en lo que más importa. Con una fuerte presencia en Canadá, el Reino Unido y Estados Unidos, Delta Hotels by Marriott está expandiéndose rápidamente en mercados de todo el mundo. Si disfrutas ofrecer un servicio significativo y enfocarte en los detalles que importan, te invitamos a explorar empleos en Delta Hotels by Marriott. Al unirte a Delta Hotels, te unes a una cartera de marcas de Marriott International. **Sé** donde puedes hacer tu mejor trabajo, **comienza** tu propósito, **perteneces** a un increíble equipo global y **conviértete** en la mejor versión de ti.