Carnicero

Descripción

Resumen: Prepara y cocina diversos cortes de carne según recetas y estándares de calidad, mantiene la seguridad y limpieza de la cocina, y apoya los objetivos del equipo. Aspectos destacados: 1. Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares de calidad. 2. Mantener registros de cocina para la seguridad alimentaria y completar listas de verificación de limpieza. 3. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás. **Información adicional**Turno diurno, preferido turno vespertino **Número de puesto**26043428 **Categoría de puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**The Westin Resort \& Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur \#205, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 48354 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones gerenciales **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar diversos cortes de carne según lo requiera, incluyendo la preparación correcta de cortes de res, cordero y cerdo, y etiquetar el tipo de corte, la fecha y el destino de las carnes. Preparar ingredientes para cocinar, incluyendo porcionado, picado y almacenamiento de alimentos. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar alimentos según recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Mantener registros de cocina para cumplir con el programa de seguridad alimentaria y registros alimentarios para todos los productos alimenticios. Supervisar la calidad de los alimentos durante su preparación. Preparar y desmontar estaciones de trabajo. Lavar y desinfectar el área de la cocina, mesas, utensilios, cuchillos y equipos. Completar listas de verificación de limpieza. Verificar y asegurar la exactitud de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos mediante termóstatos y termómetros. Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como con los relacionados con la seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar metas comunes. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo flexión, torsión, tirón y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 75 libras sin asistencia. Agarrar, girar y manipular objetos de distintos tamaños y pesos. Realizar otras funciones razonables del puesto según lo soliciten los supervisores. **CALIFICACIONES PREFERENTES** Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en puestos de supervisión: Ninguna experiencia en puestos de supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y ofreciendo acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* En Westin nos comprometemos a empoderar a los huéspedes para que recuperen el control y mejoren su bienestar cuando más lo necesitan durante sus viajes, garantizando que puedan ser la mejor versión de sí mismos. Para lograr la misión de marca de convertirnos en la marca líder en bienestar dentro del sector hotelero, necesitamos colaboradores apasionados y comprometidos que den vida a la programación única de la marca. Queremos que nuestros colaboradores adopten sus propias prácticas de bienestar tanto dentro como fuera de la propiedad. Eres el candidato ideal de Westin si eres apasionado; eres activo y te enorgulleces de cómo mantienes tu bienestar; eres optimista; eres aventurero. **Sé** donde puedes desempeñarte mejor, **comienza** a cumplir tu propósito, **perteneces** a un increíble equipo global y **conviértete** en la mejor versión de ti mismo.