Empresa líder en nutrientes y levaduras destinadas a la fermentación alcohólica busca ANALÍSTA DE MICROBIOLOGÍA **Objetivo del puesto:** Llevar a cabo las actividades del departamento de Microbiología conforme a las Buenas Prácticas de Fabricación y las Buenas Prácticas de Laboratorio, asegurando su correcta documentación. **Principales actividades:** * Preparación de medios de cultivo. * Aislamiento y purificación de microorganismos (levaduras y bacterias). * Recuento de microorganismos (conteo en placa y cámara de Neubauer). * Diseño a escala laboratorio de fermentaciones en biorreactores semi\-automatizados. * Determinación de azucares reductores directos y totales. * Implementar mejoras en métodos analíticos para el desarrollo de nuevos productos. * Documentar y dar seguimientos a los hallazgos obtenidos, proponiendo soluciones a los problemas identificados. * Redactar informes de resultados de carácter científico o comercial. * Validación de muestras según normativas oficiales. * Complementar registros y bitácoras de uso de equipos. **Conocimiento y habilidades:** * Conocimientos y manejo de levaduras. * Capacidad para resolver problemas. * Facilidad para la obtención y análisis de información * Facilidad de trabajo en equipo. * Iniciativa. * Interés por la innovación. * Manejo de bases de datos científicas. * Manejo de equipos analíticos. * Manejo de paquetes Windows, office e internet. **Formación académica:** * Profesionista a nivel licenciatura (titulado) o maestría en el área de Bioquímica, Biotecnológica, Alimentos, Química o a fín. **Experiencia laboral:** * Deseable 1 año de experiencia en manejo de fermentaciones, levaduras y/o materiales de laboratorio **Ubicación:** * La Piedad, Michoacán. **Ofrecemos:** * Horario fijo lunes a viernes 8:00 am a 4:00 pm * Pago semanal * Vales de despensa * Aguinaldo * Utilidades * IMSS * Opción a contrato indefinido * Capacitación continua * Eventos empresariales sin costo * Uniforme sin costo * Prestaciones superiores a las de la Ley Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Beneficios: * Apoyo para estudios * Caja de ahorro * Días por enfermedad * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Pago complementario: * Bono de asistencia * Bono de puntualidad Tipo de jornada: * Lunes a viernes * Turno de 8 horas Puede trasladarse/mudarse: * 59359, La Piedad, Mich.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable) Experiencia: * microbiología: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial