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Resumen del Puesto: Buscamos un profesional de cocina para la elaboración de menús, preparación de platillos, control de calidad y mantenimiento de higiene en el área de producción. Puntos Destacados: 1. Elaboración y costeo de menús. 2. Control de calidad y seguridad alimentaria. 3. Mantenimiento de utensilios y equipos de cocina. Para esta vacante requerimos: REVISAR LOS INSUMOS, QUE SE ENCUENTREN EN LAS CONDICIONES ADECUADAS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS.ELABORACIÓN DE MENÚ COSTEO DE MENÚ ELABORAR PLATILLOS LLENADO DE BITÁCORAS DE ÁREAS EVITAR CONTAMINACIÓN DEL ESPACIO Y ALIMENTOS MEDICIÓN DE TEMPERATURAS ETIQUETAR Y ALMACENAR TODOS LOS ALIMENTOS PARA QUE ESTÉN ORGANIZADOS. RESPETAR PEPS GARANTIZAR QUE LA COMIDA SALGA SIMULTÁNEAMENTE, DE FORMA OPORTUNA Y QUE SEA DE ALTA CALIDAD REALIZAR Y VERIFICAR LA TÉCNICA DE LAVADO Y DESINFECCIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS VERIFICAR QUE SE LLEVE A CABO LAS LIMPIEZAS DIARIAS Y PROFUNDAS DE ACUERDO AL PROGRAMA MAESTRO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN GARANTIZAR EL ÁREA DE PRODUCCIÓN ESTÉN LIMPIAS Y SANITIZACION DE ACUERDO A LO SOLICITADO DESARROLLAR MENÚS REALIZAR PLANES DE ACCIONES, PARA EL MEJORAMIENTO DE LA EMPRESA VERIFICAR FALTANTES, EL BUEN ESTADO y MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS UTENSILIOS, EQUIPOS DE COCINA CUMPLIR CON LOS REQUISITOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN. Sueldo: $12,000\.00 \- $13,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial
