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Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta para apoyar en la preparación de alimentos, limpieza y organización, en un entorno dinámico con pasión por la hostelería. Puntos Destacados: 1. Apoyar en la preparación de ingredientes y elaboraciones básicas. 2. Mantener la limpieza y organización de la cocina. 3. Trabajar en un entorno dinámico con pasión por la hostelería. Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestro equipo. Tu función principal será apoyar en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería. · Responsabilidades Principales Preparación de Ingredientes (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar, verduras, según las indicaciones de los cocineros. Elaboraciones Básicas: Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas. Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio. Gestión de Stock: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas. Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento. Cumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene. · Otros Requisitos: Experiencia: Se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes Formación: Manipulador de Alimentos (imprescindible). Se valorará formación en escuelas de hostelería o cocina. Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo. Habilidades Físicas: Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos. Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos. Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad. Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas. Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina. Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria años de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 23 y 35 años Conocimientos: Organización Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
