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Resumen del Puesto: Hotel Cantera y Plata seeks an experienced, results-oriented Chef de Cocina to lead and strengthen the hotel's culinary operations, emphasizing quality and team leadership. Puntos Destacados: 1. Liderazgo operativo y enfoque en calidad gastronómica. 2. Oportunidad de crecimiento profesional. 3. Apoyo de vivienda si eres foráneo por tres meses. Hotel Cantera y Plata, hotel boutique ubicado en el corazón de Taxco, se encuentra en la búsqueda de un **Chef de Cocina** con amplia experiencia, liderazgo operativo y enfoque en calidad gastronómica, para dirigir y fortalecer la operación culinaria del hotel. Lo que buscamos Alguien que no solo cocine bien… Sino que entienda que en hotelería cada plato comunica marca, servicio y emoción. **Requisitos indispensables** * Experiencia comprobable como Chef o Jefe de Cocina en hoteles, restaurantes o conceptos gastronómicos similares. * Disponibilidad de horario (incluye fines de semana y días festivos). * Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas de forma eficiente. * Liderazgo y experiencia en manejo de equipos de trabajo en ambientes de alta exigencia. * Actitud proactiva, organizada y orientada a resultados. * Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de insumos. * Compromiso con la calidad, higiene y estándares de servicio. **Responsabilidades principales** * Supervisar la operación diaria de cocina. * Planear, desarrollar y ejecutar menús alineados al concepto del hotel. * Coordinar y capacitar al equipo de cocina. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Controlar costos, mermas e inventarios. * Mantener altos estándares de presentación, sabor y experiencia gastronómica. **Habilidades clave** * Trabajo en equipo y liderazgo. * Organización y planeación. * Comunicación efectiva. * Toma de decisiones bajo presión. * Enfoque en calidad y detalle. **Ofrecemos** * Estabilidad laboral. * Prestaciones de Ley * Excelente ambiente de trabajo. * Oportunidad de crecimiento profesional. * Apoyo de vivienda si eres foráneo por tres meses Si eres un Chef que ama los retos, sabe liderar bajo presión y quiere construir algo memorable en uno de los destinos más emblemáticos de Guerrero… **queremos conocerte**. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial
