**ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** **VACANTE: SUBCHEF** En **Hotel Misión Guadalajara** buscamos un **Subchef Ejecutivo** con pasión por la gastronomía, liderazgo sólido y experiencia en cocina hotelera. Serás responsable de dirigir, supervisar y elevar la calidad culinaria de nuestros servicios de restaurante, banquetes y eventos especiales. **Responsabilidades Principales** * Supervisar la operación diaria de cocina caliente, fría, repostería y banquetes. * Garantizar calidad, sabor, presentación y porcionado de platillos. * Crear y actualizar menús para restaurante, banquetes y grupos. * Control de costos, inventarios y reducción de mermas. * Cumplimiento estricto de normas de higiene (NOM\-251\). * Capacitación y supervisión del personal de cocina. * Coordinación de eventos, banquetes y grupos. * Solicitud y validación de insumos con proveedores. * Revisión de PEPS, caducidades y temperaturas. * Reportes de producción, costos y operación. **Requisitos** * Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía o afín. * Experiencia mínima de **3–5 años** como Chef Ejecutivo o Sous Chef. * Manejo de cocina hotelera, banquetes y alto volumen. * Dominio de control de costos, inventarios y estándares de calidad. * Liderazgo, creatividad y capacidad de trabajo bajo presión. * Disponibilidad de horario. **Competencias Clave** * Liderazgo y manejo de personal * Creatividad gastronómica * Planeación y organización * Control de costos * Comunicación efectiva * Enfoque a resultados * Orientación al servicio **Ofrecemos** * Sueldo competitivo * Prestaciones de Ley * Comidas en el hotel * Beneficios de Hoteles Misión * Ambiente laboral estable * Oportunidad de crecimiento profesional **Ubicación:** **Hotel Misión Guadalajara – Guadalajara, Jalisco** **¿Interesado(a)?** Envía tu CV al whatsapp 33 38 06 22 72 Asunto: Subc*hef Ejecutivo – Hotel Misión Guadalajara* O preséntate directamente en Recursos Humanos. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $20,000\.00 \- $20,001\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial