Resumen del Puesto: Coordinación de Calidad y Certificaciones Hoteleras, enfocándose en la implementación y auditoría de normas de calidad y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Experiencia en normas HACCP, Cristal y Distintivo H 2. Manejo de instrumentos de medición y desarrollo de capacitaciones 3. Conocimiento en ISO 22000, ISO 9000 e ISO 14000 Coordinación de Calidad y Certificaciones Hoteles **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** * Licenciatura en Administración de Empresas o Hotelería y Turismo **Conocimientos** * Normas de HACCP * Programa de Cristal, Distintivo H de la SECTUR * Control de documentos * Trazabilidad de productos * Manejo de acciones correctivas y preventivas de programas de MHA * NOM\-251,ISO 22000, ISO 9000, ISO 14000 * Conocimiento e interpretación de programas de seguridad y salud **Habilidades** * Calibración de instrumentos de medición * Manejo de termómetros digitales e infrarrojo – luminometros y microbiología * Manejo de cintas de medición, medidor de cloro, kit de cloro, kiy de cloro libre, medidor de Ph * Manejo de hisopos de cualquier tipo * Desarrollo de diagramas de flujo y mapeo de procesos * Desarrollo de cursos de capacitación de módulos de cristal, HACCP y buenas practicas * Auditorías internas bajo los criterios de NOM 251 y Cristal **Idiomas** * Inglés Nivel 3\-Intermedio **Licencias y Certificados** **Software o Herramientas** * Paquetería Office Intermedia **Experiencia Laboral en años/meses** Mínimo 2 años de experiencia **Experiencia Laboral en áreas** Operación y actividades de departamento de Calidad ID de la solicitud: 34250