Resumen del Puesto: Apoya en la preparación y cocción de bases para helado, siguiendo estrictos estándares de calidad, higiene y consistencia según recetas establecidas. Puntos Destacados: 1. Capacitación inicial en recetas y procesos. 2. Buen ambiente de trabajo. 3. Posibilidad de continuidad en futuras producciones. **Puesto:** Cocinero de Producción – Maquila de Helados (Temporal / Por Horas) **Horario:** Turnos por hora según calendario de producción (flexibilidad requerida) **Modalidad:** Temporal – Pago por producción **Reporta a:** Supervisor de Producción / Responsable de Cocina **Objetivo del puesto:** Apoyar en la preparación y cocción de bases y mezclas para helado bajo estrictos estándares de calidad, higiene y consistencia, siguiendo las recetas y procesos establecidos por la marca. **Responsabilidades:** * Preparar y pesar ingredientes de acuerdo con recetas estandarizadas. * Cocinar y pasteurizar mezclas según indicaciones técnicas (tiempo, temperatura, agitación, etc.). * Verificar la consistencia y homogeneidad de la mezcla antes del enfriamiento. * Registrar temperaturas, tiempos y lotes según procedimientos internos. * Limpiar y desinfectar el área de trabajo y los equipos asignados al final de cada jornada. * Seguir en todo momento las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Reportar cualquier anomalía en ingredientes, maquinaria o producto. * Apoyar en otras tareas operativas relacionadas con el proceso de producción si se requiere. **Requisitos:** * Experiencia previa en cocina, repostería o producción alimentaria (preferente). * Capacidad para trabajar de pie por varias horas y manejar cargas moderadas. * Conocimiento básico de normas de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM). * Puntualidad, responsabilidad y atención al detalle. * Disponibilidad para trabajar en turnos variables por hora según necesidad de producción. **Ofrecemos:** * Pago por hora competitivo. * Capacitación inicial en recetas y procesos. * Buen ambiente de trabajo. * Posibilidad de continuidad en futuras producciones. Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinado Duración del contrato: 6 meses Sueldo: Hasta $12,358\.73 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial