En **Elegant Catering** buscamos un **Sous Chef** con experiencia comprobable, apasionado por la gastronomía, con alto sentido de liderazgo y orientado a asegurar la calidad y seguridad alimentaria bajo estándares como Distintivo H y NOM\-251\. **Objetivo del puesto:** Respaldar al Chef Ejecutivo en la supervisión, coordinación y operación de la cocina, garantizando calidad, inocuidad y eficiencia en servicios de banquetes y comedores ejecutivos. Asegurar el cumplimiento de estándares culinarios y normativos mediante liderazgo operativo. **Requisitos** * **Experiencia comprobable mínima de 5 años como Sous Chef.** * **Licenciatura o Técnico en Gastronomía/Artes Culinarias**\_ **(Deseable, no indispensable** *\_si cuenta con amplia experiencia comprobable en comedores industriales, catering o restaurantes de alto volumen.)* * **Dominio de producción** para banquetes, comedores ejecutivos o servicios de catering (se hará prueba técnica). * Conocimiento y aplicación de **Distintivo H** y **NOM\-251** (**indispensable y comprobable**). * **Manejo y supervisión de brigadas de cocina** (línea caliente, fría y producción). * **Manejo de grandes volúmenes de producción** (banquetes, catering, comedores corporativos). * Vivir cerca de la **zona de trabajo** (Naucalpan, a una cuadra de la Av. Primero de Mayo). * **Disponibilidad** de horario de lunes a sábado y para eventos especiales. **Habilidades** * Capacidad para trabajar bajo presión y en múltiples operaciones simultáneas. * Liderazgo para coordinar equipos operativos en alta demanda. * Comunicación clara y efectiva * Disciplina y apego a normas de higiene y seguridad. * Puntualidad y apego a normas de trabajo **Ofrecemos:** * **Salario neto** entre $15 y $17 mensuales (con base a **experiencia comprobable**) * **Jornada**: lunes a sábado * **Horario:** 09:00 a 19:00 * Caja de ahorro * Prestaciones de ley * comedor gratuito **Por favor, lee cuidadosamente la vacante y postúlate únicamente si cumples con los requisitos y si la oferta se ajusta a tus expectativas laborales, salariales y personales actuales.** Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000\.00 \- $17,000\.00 al mes Beneficios: * Bebidas gratis * Caja de ahorro * Estacionamiento gratuito * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Pregunta(s) de postulación: * ¿Has trabajado en banquetes o comedores ejecutivos aplicando Distintivo H y NOM 251? (De ser afirmativa tu respuesta menciona los lugares y confirma si tienes constancia laboral) * ¿Cuentas con disponibilidad para apoyar en servicios especiales? Interlomas, Santa Fe, Reforma, Centro. * ¿Cuál consideras que es tu especialidad dentro de la cocina? Lugar de trabajo: Empleo presencial