### **Supervisor de producción** En Leche San Marcos buscamos un profesional con experiencia en gestión de equipos de producción para supervisar y optimizar nuestros procesos. * Coordinar y supervisar las operaciones diarias de recepción, pasteurización, descremado, homogenización y envasado de leche y derivados. * Monitorear el uso eficiente de maquinaria y equipo. * Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, inocuidad y especificaciones de calidad (NOM y estándares internos). * Asignar actividades al equipo operativo * Capacitar y retroalimentar al personal en buenas prácticas de manufactura (BPM) y seguridad alimentaria. * Supervisar el uso correcto de equipo de protección personal (EPP). Requisitos: * Edad 25 años en adelante * Disponibilidad de rolar turnos * Sexo indistinto * Experiencia en grado alimenticio mínimo de 1 año