Barista

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Barista para Café del Ángel en Aguascalientes, enfocado en la preparación de café de especialidad y bebidas de calidad, con experiencia en atención al cliente y mantenimiento de estándares de higiene. Puntos Destacados: 1. Preparación de café de especialidad y latte art. 2. Capacitación continua en café de especialidad. 3. Ambiente de trabajo profesional y respetuoso. BARISTA \- CAFÉ DEL ÁNGEL SOBRE NOSOTROS: Café del Ángel es un café\-terrazabar ubicado en el Centro Histórico de Aguascalientes, comprometidos con ofrecer café de especialidad y bebidas de calidad en un ambiente profesional y de respeto. RESPONSABILIDADES: \- Preparar bebidas de café de especialidad siguiendo recetarios y estándares de calidad establecidos \- Operar y calibrar máquina de espresso profesional (ajuste de molienda, dosis, tiempo de extracción) \- Dominio de técnicas de vaporizado de leche y latte art \- Preparar bebidas frías, infusiones, tés y bebidas de temporada \- Atención al cliente: toma de órdenes, cobro y servicio \- Mantener higiene y limpieza de barra, máquina y utensilios conforme a normas sanitarias (NOM\-251\-SSA1\-2009\) \- Control de inventarios de insumos de barra \- Etiquetar producción con fechas y aplicar sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) \- Montaje y presentación de bebidas según estándares del establecimiento \- Coordinar con encargado de turno para flujo eficiente del servicio \- Registrar mermas y reportar faltantes de insumos REQUISITOS INDISPENSABLES: \- Mínimo 1 año de experiencia comprobable como barista en cafetería de especialidad \- Conocimiento de métodos de extracción: espresso, V60, Chemex, prensa francesa, Aeropress \- Dominio de técnicas de vaporizado de leche y latte art básico \- Conocimiento de perfiles de café (origen, tueste, molienda) \- Manejo de punto de venta \- Habilidad para trabajar bajo presión en horas pico \- Disponibilidad de horario completa (turnos rotativos, fines de semana) \- Excelente presentación personal y trato al cliente DESEABLE: \- Cursos de barismo certificados \- Conocimiento de coctelería básica \- Inglés básico para atención a turistas OFRECEMOS: \- $330 pesos por día \- Propinas colectivas repartidas equitativamente entre el equipo \- Bebida gratis durante el turno \- Capacitación continua en café de especialidad \- Ambiente de trabajo profesional y respetuoso \- Oportunidad de crecimiento JORNADA LABORAL: \- 8 horas efectivas \- 1 día de descanso por semana \- Turnos rotativos: matutino (8 AM \- 4 PM o 9 AM \- 5 PM) o vespertino (5 PM \- 1 AM) UBICACIÓN: Venustiano Carranza 117, Centro Histórico, Aguascalientes Interesados enviar CV con referencias laborales comprobables. Sueldo: $330\.00 al día Lugar de trabajo: Empleo presencial