**Información adicional** **Número de puesto**25195785 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y gastronomía **Ubicación**Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, Paseo La Marina Norte 435, Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 48335 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**No **Tipo de puesto** No directivo **RESUMEN DEL PUESTO** El Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa ha establecido actualmente una asociación con la escuela culinaria Rouxbe para ofrecer a sus colaboradores gastronómicos oportunidades de capacitación en línea atractivas que contribuyan al desarrollo de sus carreras profesionales. Mediante la plataforma en línea autodidacta y el plan de estudios culinarios de Rouxbe, los colaboradores de Marriott con cualquier nivel de experiencia culinaria tendrán acceso a cientos de lecciones bien diseñadas y visualmente atractivas que podrán aplicar inmediatamente en sus funciones laborales. Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y los trabajadores. Determinar la forma en que deben presentarse los alimentos y crear exhibiciones decorativas con ellos. Garantizar las porciones adecuadas, la disposición correcta y los adornos culinarios correspondientes a los platos que se sirven. Supervisar la cantidad de alimentos preparados. Informar al personal de Alimentos y Bebidas sobre los platillos especiales del menú y los artículos agotados. Preparar comidas especiales o sustituir elementos del menú. Asistir a los cocineros y al personal de cocina en diversas tareas. Proporcionar a los cocineros los artículos necesarios. Supervisar el inventario de suministros de cocina y alimentos. Mantener registros de cocina para el programa de seguridad alimentaria y los productos alimenticios. Asegurar la calidad de los productos alimenticios y notificar al gerente si algún producto no cumple con las especificaciones. Asistir a la dirección en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplinamiento, motivación y mentoría del personal. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y obtener las certificaciones requeridas en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras (aproximadamente 11,3 kg) sin asistencia. Realizar otras funciones laborales razonables según lo soliciten los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Formación académica: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Entre 4 y 6 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Al menos 2 años de experiencia en puestos de supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos comprometemos firmemente a ser un empleador que brinda igualdad de oportunidades, acogiendo a todas las personas y garantizando el acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestro personal. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluidas las discapacidades, el estatus de veterano u otras bases protegidas por la ley aplicable.* Los hoteles Marriott buscan elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad mientras mantienen la comodidad tan familiar en todo el mundo. Como anfitrión de los hoteles Marriott, usted ayudará a cumplir la promesa de «Hospitalidad maravillosa. Siempre», brindando un servicio reflexivo, sincero y orientado hacia el futuro que respalde y fortalezca este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece darle la bienvenida para que explore una carrera profesional con los hoteles Marriott. Al unirse a los hoteles Marriott, usted forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **pertenezca** a un extraordinario equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo. JW Marriott forma parte de la cartera de marcas de lujo de Marriott International y comprende más de 100 hermosas propiedades ubicadas en ciudades clave y destinos turísticos exclusivos de todo el mundo. JW Marriott considera que sus colaboradores son lo primero, pues si ellos están felices, también lo estarán los huéspedes. Los colaboradores de JW Marriott son seguros de sí mismos, innovadores, auténticos e intuitivos, y continúan el legado del fundador de la marca y de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral única, en la que formará parte de una comunidad y disfrutará de una verdadera camaradería con un grupo diverso de compañeros de trabajo. JW Marriott crea oportunidades para la capacitación, el desarrollo y el reconocimiento, y, lo más importante, un lugar donde podrá perseguir sus pasiones en un entorno de lujo centrado en el bienestar integral. Tratar excepcionalmente bien a los huéspedes comienza con la forma en que cuidamos a nuestros colaboradores. Ese es El Tratamiento JW™. Al unirse a JW Marriott, usted forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **pertenezca** a un extraordinario equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo.