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Resumen del Puesto: Profesional para asegurar la calidad e inocuidad de productos e insumos en todas las etapas del proceso, monitoreando temperaturas y manejando equipos de laboratorio. Puntos Destacados: 1. Asegurar la calidad e inocuidad de insumos y producto. 2. Manejo de equipo de laboratorio e interpretación de resultados. 3. Cumplir con POE’s y Programas de prerrequisitos. * **Ing. Químico/Ing. Alimentos** * Monitoreo de temperaturas de producto para su liberación de embarques * Asegurar la calidad e inocuidad de los insumos y producto en las diferentes etapas del proceso. * Generar check list de inspección de unidad de transporte para liberación de unidad * Resguardo de Vida de Anaquel * Comunicar y realizar todas las actividades y tareas del puesto al Jefe inmediato y/o al Gerente de calidad. * Embarcar producto fuera de especificación e informar al Jefe inmediato y/o Gerente de Aseguramiento de Calidad. * Informar al Jefe inmediato y/o Gerente de Calidad cuando algún producto, proceso o insumo se encuentre fuera de especificación establecido y tenga como consecuencia el riesgo de contaminación * Manejo de equipo de laboratorio e interpretación de resultados. * Conocimiento de técnicas de laboratorio y buenas prácticas de laboratorio * Cuidar y mantener en condiciones óptimas de operación los equipos de medición de planta. * Generar los registros propios del área de forma veraz y oportuna en físico como en digital. * Cumplir los POE’s y Programas de prerrequisitos y Planes de inocuidad y calidad aplicables * Conocimientos mínimos de control integral de plagas. Tipo de puesto: Tiempo completo Beneficios: * Seguro de vida * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial
