**Técnico de Calidad para empresa productora de fruta tropical (papaya, piña y limón)** **Zona de trabajo:** Tecomán Colima. **Objetivo del puesto:** Ejecutar las actividades de inspección, muestreo, registro y verificación en campo y empaque, asegurando que la fruta (piña, papaya y limón) cumpla con los parámetros de calidad, inocuidad y especificaciones comerciales requeridos para clientes nacionales e internacionales. Garantiza que el producto que se empaca y exporta cumpla con estándares físicos, sensoriales y normativos. **Conocimientos:** * Grados Brix, calibres y madurez * Manejo poscosecha * BPM, BPA, HACCP (nivel operativo) * Parámetros de exportación básica * Registros de trazabilidad * Manejo de instrumentos: refractómetro, termómetro, balanza, calibre. * Experiencia en fruta tropical (piña, papaya, limón) o productos hortofrutícolas **Funciones:** * Realizar inspecciones de calidad en: Campo (madurez, tamaño, color, firmeza, daños, plagas) * Poscosecha (manipulación, tiempos, temperatura) * Líneas de selección y empaque * Producto terminado antes de embarque * Verificar cumplimiento de especificaciones por cliente y por fruta. * Realizar muestreos de: Grados Brix, pH, acidez, Tamaño y calibre, Peso por fruta, Daños, defectos y porcentajes permitidos. * Registrar datos en formatos físicos o digitales siguiendo los procedimientos del SGC. * Supervisar la aplicación de BPM, BPA y POES del área. * Verificar uso correcto de EPP, lavado de manos, sanitización de superficies y prácticas de higiene. **Ofrecemos:** * Sueldo base mensual * Prestaciones de ley Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $25,000\.00 \- $30,000\.00 al mes Experiencia: * Calidad de frutas : 3 años (Deseable) * Inspección de calidad en campo: 3 años (Deseable) * Inspecciones en pos cosecha: 3 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial