
Yo creo que la cadena Moon Palace emplea aproximadamente a 12.000 personas en todo el mundo, aunque la cifra exacta varía según la temporada. En temporada alta, cuando abren más resorts y eventos, el número puede superar los 15.000. Esto incluye desde personal de y mantenimiento hasta ejecutivos de ventas y chefs. Lo interesante es que la rotación de personal en este tipo de cadenas hoteleras suele rondar el 25-30% anual, lo que obliga a tener un proceso de reclutamiento continuo. Según un informe de la Asociación Española de Directores de Hoteles (AEDH), la tasa media de rotación en el sector vacacional es del 28%. Para mantener la calidad del servicio, Moon Palace necesita contratar a unas 3.000 personas nuevas cada año solo para cubrir reemplazos. Además, en puestos cualificados como recepción o gestión de eventos, la competencia es alta y los salarios iniciales suelen estar entre 22.000 y 28.000 euros anuales en España.
| Categoría | Número estimado de empleados |
|---|---|
| Temporada baja | 10.000 - 12.000 |
| Temporada alta | 14.000 - 16.000 |
| Rotación anual | 25% - 30% |
| Contrataciones anuales por rotación | 2.500 - 4.000 |

Pues no tengo el dato exacto, pero por lo que he visto en ofertas de empleo, Moon Palace tiene una estructura bastante grande. En sus resorts de Cancún y la Riviera Maya, cada uno puede tener entre 800 y 1.200 empleados. Si tienen unos 10 complejos, hablamos de unas 10.000 personas. Eso sí, incluye mucho personal temporal y de agencias externas.

Desde mi experiencia en el sector, la cadena Moon Palace maneja una plantilla de entre 11.000 y 13.000 empleados fijos más unos 3.000 eventuales. La clave está en la estacionalidad: en Semana Santa y Navidad doblan turnos. Su estrategia de reclutamiento se centra en perfiles polivalentes, sobre todo en hostelería y atención al cliente.

Según datos de la Organización Mundial del Turismo, las cadenas de lujo como Moon Palace suelen tener una ratio de 1 empleado por cada 1,5 habitaciones. Si la cadena cuenta con unas 8.000 habitaciones, eso da 12.000 empleados aproximadamente. Además, tienen un programa de formación interna que reduce la rotación, pero aún así necesitan contratar a 2.000 personas al año para cubrir bajas y crecimiento.

Lo que sé es que Moon Palace invierte mucho en employer branding para atraer talento joven. En sus centros de trabajo en España, la plantilla ronda las 1.500 personas, pero a nivel global superan las 12.000. Una amiga trabajó allí y me dijo que la rotación es alta en puestos de base, pero en mandos medios es baja porque ofrecen planes de carrera y vivienda gratuita en algunos resorts.


